生产冰制品需要大量的水。赤城乳业以严格的自主标准进行排水处理。最显著的特征是用圆酵母进行前处理，分解油脂，以减少对PH变化拥有较强耐性的剩余污泥。不仅如此，赤城乳业在保证冰淇淋产量逐年增加的同时，也致力于减少废水排放量。
赤城乳业的产品使用市政供水，冷却冰淇淋时使用的冷却水和设备的清洗用水则使用经过处理的排放水。 水处理设施中除了除铁、除锰装置外，还设有可除去细菌等所有杂质的滤膜过滤装置，经过处理后的排放水可达与市政供水相同甚至更高水平的清洁度。赤城乳业的水处理设施可与制药企业的水处理设施相媲美。
